茶界記憶:東方“葉子”香飄萬里

茶界記憶:東方“葉子”香飄萬里

35閱讀 2021-09-28 02:23 文化

中國是茶的故鄉(xiāng)。在歷史上,中國的茶葉和絲綢等商品通過絲綢之路走向世界,這條路也成了連通中國與世界的和平之路、文明之路。

實際上,在中國與世界的交往史中,絲綢之路是最著名的,卻不是唯一的。比如,中俄萬里茶道。

從長江沿岸的武漢漢口出發(fā),經(jīng)河南、山西等省,過邊境小鎮(zhèn)恰克圖,經(jīng)西伯利亞和烏拉爾,再到莫斯科、圣彼得堡,一直延伸至西歐——在這條長達1.3萬公里的線路上,商人們來來往往,將茶葉等帶到歐洲,又從歐洲運回其他商品。

萬里商道上的茶葉貿(mào)易起源于17世紀,發(fā)展于18世紀,于19世紀達到頂峰。兩個多世紀中,中國茶葉銷量幾乎每20年翻一番,這條商道也被譽為連通中俄兩國的“世紀動脈”。

通過萬里茶道遠道而來的中國茶葉的意義遠不止一片東方“葉子”那么簡單。

這片東方“葉子”帶來了新的生活方式

18世紀前后,有俄國商人在日記中寫道:“茶葉是我們與中國的貿(mào)易中不可或缺的產(chǎn)品。我們習慣了中國茶,我們不能放棄這個習慣?!?/p>

俄國民眾不分階層和職業(yè),都喜歡喝茶,且喝茶具有一定的儀式感。普希金、托爾斯泰的文學作品中均描述過當時人們飲用中國茶的情景。在各階層中,商人飲茶方式很有代表性:桌上放置一個大肚茶炊,茶炊上是一個精致的瓷茶壺,茶中可以加糖、檸檬或者奶油;喝茶還要有堅果、蜂蜜和水果等茶點相伴;最重要的是要多人共飲,少到數(shù)人、多到數(shù)十人,品的是茶,也是氛圍。

從地域看,最喜歡喝茶的要數(shù)莫斯科人。據(jù)稱,他們消耗了俄國茶葉總進口量的60%。據(jù)不完全統(tǒng)計,19世紀40年代,莫斯科有100多家專門的茶館,另有300多家店鋪供應(yīng)茶飲,數(shù)量遠超彼時的首都圣彼得堡。莫斯科人不僅早上喝、中午喝,午后4點還要品下午茶。每到這個時間,街邊的房間里茶炊沸騰,茶館里茶客爆滿。甚至有諺語說:寧可一日無食,不可一日無茶。

這片東方“葉子”帶來了新的文化內(nèi)涵

茶對俄國的影響直觀反映在語言上。俄語中“茶”一詞來源于漢語,讀音非常接近。隨著中國茶的到來,中國文化的其他元素也來到了俄羅斯,比如,涼亭、茶館就出現(xiàn)在皇家宮殿中。很多俄羅斯貴族被中國風吸引。中式書房、彩繪屏風和瓷瓶已成為貴族客廳不可或缺的一部分。

這片東方“葉子”帶來了新的財富

俄中茶葉貿(mào)易蓬勃發(fā)展帶動了商道沿途城鎮(zhèn)的發(fā)展。馬克思在《俄國對華貿(mào)易》中寫道:在恰克圖,中國方面提供的主要商品是茶葉。正是由于她,最初不起眼小鎮(zhèn)恰克圖在幾十年的時間里變成了一個規(guī)模不小的城市,以至于在歐洲和俄羅斯,它被稱為“沙漠威尼斯”。

在繁榮了近200年后,如今,這條商道已經(jīng)逐漸淡出了人們的視野,但東方“葉子”魅力不減。

今天的俄羅斯人仍然喜歡喝中國茶。數(shù)據(jù)顯示,目前俄羅斯人每年消費約14萬噸茶,而中國茶正是俄民眾最歡迎的茶之一。盡管遭受新冠肺炎疫情沖擊,2020年仍有1.47萬噸茶葉從中國出口到俄羅斯,這一數(shù)量甚至超過疫情前的水平。

隨著“一帶一路”倡議在歐亞大陸得到越來越多國家支持,這條萬里茶道也正逐漸被現(xiàn)代人們重新認知。它不僅是連接中外的貿(mào)易走廊,更是值得被銘記的歷史遺產(chǎn)。2019年3月22日,中國國家文物局正式同意將“萬里茶道”列入《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》。為保護共有的歷史遺產(chǎn),中俄蒙三國支持建立萬里茶道國際旅游品牌,積極開發(fā)與之相關(guān)的旅游線路。

中俄萬里茶道是兩國貿(mào)易關(guān)系和人文交流的重要見證,它的存在將進一步促進中俄各方面交流,成為兩國世代友好的歷史見證。

來源:經(jīng)濟日報、光明網(wǎng)、北京茶世界

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